Il Gruppo Erne e Holinger AG investono in Swiss Blue Salmon
Zürich/Mollis GL - Swiss Blue Salmon hat zwei neue Investoren ins Boot geholt: die schweizweit tätige Bau- und Immobiliengruppe Erne und die Basler Ingenieurfirma Holinger. Swiss Blue Salmon plant in Mollis die weltweit modernste landbasierte Kreislaufanlage zur Lachszucht und die grösste Fischzucht der Schweiz.
Il Gruppo Erne di Laufenburg AG e Holinger AG sono nuovi partner di Swiss Blue Salmon. L’azienda, fondata dal CEO Ruedi Ryf nel 2020, prevede di costruire il sistema di ricircolo a terra più moderno al mondo per l’allevamento di salmoni a Mollis. Inoltre, è destinato a diventare il più grande allevamento di pesci della Svizzera.
“Gli sforzi dei comuni di Glarona Nord e Weesen per uno sviluppo ottimizzato e l’ingresso di Erne e Holinger sono passi fondamentali per la realizzazione del nostro impianto”, ha dichiarato Ryf in un comunicato stampa. Daniel Erne, Presidente del Consiglio di Amministrazione del Gruppo Erne, è convinto di “questo progetto sostenibile e dell’idea imprenditoriale”: “Progetti sensati come questo sono necessari per affrontare il cambiamento climatico. Insieme a Holinger, abbiamo già realizzato molte strutture idrauliche tecnicamente sofisticate in Svizzera”
Un ulteriore round di investitori per investitori privati e organizzazioni durerà fino alla fine dell’anno. Nel suo comunicato stampa, Swiss Blue Salmon sottolinea che l’allevamento del salmone di Glarona offre un potenziale per altri progetti alimentari lungimiranti. Ad esempio, i fornitori locali di proteine provenienti da allevamenti di insetti o funghi potrebbero fornire un’alimentazione sostenibile per i salmoni. Anche gli scarti della produzione di birra potrebbero essere considerati una fonte alimentare. L’azienda sta anche valutando la possibilità di utilizzare gli scarti del pesce per prodotti a base di omega-3 e collagene, oltre che per l’alimentazione degli animali.
“Crediamo che il salmone Glarus sarà ben accolto dai consumatori”, afferma Philippe Derungs, Direttore della filiale di Holinger AG a Zurigo. “Questo potrebbe innescare uno slancio di crescita per l’intera regione”