Il Centro di tecnologia dei cereali di Bühler sta per essere completato
Il nuovo Centro Tecnologico del Grano del Gruppo Bühler sarà presto completato. L'entrata in funzione è prevista per ottobre 2024. È stato concepito come un centro polifunzionale per la sperimentazione di nuovi prodotti.
Il nuovo Centro di Innovazione del Grano(GIC) del Gruppo Bühler presso la sua sede centrale di Uzwil è quasi completato. L’azienda tecnologica con sede nella zona di San Gallo-Bodensee ha annunciato che il progetto di costruzione ha raggiunto la fase finale. A poco più di 18 mesi dall’inizio dei lavori di costruzione, è iniziata l’installazione di tutte le macchine e i sistemi. Per Bühler AG, la modernizzazione rappresenta una “pietra miliare sulla strada dell’innovazione nella lavorazione dei cereali”, secondo il comunicato.
Secondo il comunicato stampa, il nuovo GIC sostituirà la struttura precedente dopo quasi 75 anni, in quanto non era più in grado di soddisfare le mutevoli dinamiche di mercato nell’industria della lavorazione dei cereali e nello sviluppo dei futuri prodotti alimentari. Ora verrà costruito un centro polifunzionale di cinque piani su un’area di 2000 metri quadrati, che potrà essere utilizzato per i test e la ricerca di nuovi prodotti. Qui si potranno chiarire questioni importanti, “come l’utilizzo di materie prime locali, l’aumento della produttività, il miglioramento della sicurezza e la possibilità di soddisfare i requisiti di prodotti nuovi e più sani”, si legge.
Il nuovo Centro di Tecnologia dei Cereali combina il passato e l’esperienza di Bühler nella macinazione con una tecnologia all’avanguardia. “Integrando il GIC nella rete di centri di applicazione e formazione di Bühler, i clienti di Uzwil beneficiano di una struttura ideale che consente loro di trasformare le sfide in opportunità”, afferma Christian Geser, Project Manager Grains & Food di Bühler. Il concetto strutturale comprende anche l’Accademia di macinazione di Bühler e la scuola per la tecnologia dei mangimi animali, proprio accanto al GIC.