Nouveau site de distribution avec accès par train
Le fournisseur de boulangerie et de restauration Pistor a mis en service son nouveau centre de distribution pour la Suisse orientale à Sennwald. Chaque jour, jusqu'à 85 tonnes de denrées alimentaires et de marchandises sont livrées.
Le grossiste Pistor AG a ouvert à Sennwald une centrale de distribution pour les clients de Suisse orientale. Selon le communiqué de presse, Pistor livre depuis le lundi 12 mai des denrées alimentaires et des marchandises aux boulangeries, aux entreprises de restauration et aux hôpitaux. Après une période de construction d’environ un an, les clients de Suisse orientale du grossiste sont approvisionnés directement depuis Sennwald. « Le démarrage s’est déroulé sans problème », déclare Richard Betschart, responsable logistique de Pistor, cité dans le communiqué.
« Nous comptons sur des livraisons quotidiennes allant jusqu’à 85 tonnes au départ de Sennwald », poursuit Betschart. 21 collaborateurs travaillent sur place, dont la plupart sont des chauffeurs de camion. Trois des 14 camions sont électriques. Ce nombre devrait passer à huit dans les années à venir.
Selon le communiqué, l’entreprise a misé sur la durabilité dans le cadre de ce projet. Ainsi, la centrale de distribution de Suisse orientale permet de raccourcir les trajets et d’assurer une livraison durable. Pistor transporte les marchandises de nuit par train du siège principal de Rothenburg à Sennwald, avant de les redistribuer par camion. Cela permet d’économiser plus de 400’000 kilomètres de route par an, poursuit le communiqué. Le bâtiment est également construit en bois, ce qui a permis d’éviter l’émission de 670 tonnes de CO2. Il y a une installation solaire, un réservoir souterrain et une station de lavage à l’eau de pluie pour les camions et les wagons.
Pistor est une entreprise de commerce et de services pour le secteur de la boulangerie et de la confiserie, la gastronomie et le marché de la santé. Fondée en 1916, l’entreprise compte aujourd’hui plus de 700 collaborateurs. Selon ses propres indications, l’assortiment Pistor comprend plus de 20 000 produits, des prestations de service et un grand réseau de spécialistes. En 2024, Pistor a réalisé un chiffre d’affaires de 827 millions de francs suisses.