«Wegen der Corona-Krise werden wohl alle Investitionsvorhaben aufs Eis gelegt»
Herr Allemann, seit langem ist in der Schweizer Hotellerie ein Strukturwandel im Gang mit Trend zu grösseren Hotelbetrieben. Dennoch verfügen knapp 90 Prozent der Hotelbetriebe über weniger als 55 Betten. Wie begegnen diese Betriebe diesem Wandel? Das grösste Problem sind Betriebe mit zehn bis