Gestaltung einer nachhaltigen Lieferkette: Lachszucht im Herzen der Alpen

In Lostallo (GR) ist seit 2016 eine Indoor-Lachsfarm in Betrieb. Ein hochinnovatives Industrieprojekt, das zu einem Referenzpunkt für die Branche im In- und Ausland geworden ist. Wir sprechen darüber mit dem Projektleiter Claudio