{"id":24217,"date":"2021-10-04T17:01:00","date_gmt":"2021-10-04T15:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.immo-invest.ch\/progettare-una-filiera-sostenibile-lallevamento-di-salmoni-nel-cuore-delle-alpi\/"},"modified":"2021-10-14T14:57:41","modified_gmt":"2021-10-14T12:57:41","slug":"progettare-una-filiera-sostenibile-lallevamento-di-salmoni-nel-cuore-delle-alpi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.immo-invest.ch\/fr\/progettare-una-filiera-sostenibile-lallevamento-di-salmoni-nel-cuore-delle-alpi\/","title":{"rendered":"Concevoir une fili\u00e8re durable : la salmoniculture au c\u0153ur des Alpes"},"content":{"rendered":"\n

Comment vous est venue l’id\u00e9e de cr\u00e9er une ferme salmonicole dans les Alpes suisses ?<\/strong>
Swiss Lachs a contact\u00e9 AFRY avec l’intention de produire du saumon de mani\u00e8re s\u00fbre et durable gr\u00e2ce \u00e0 un \u00e9levage innovant \u00e0 kilom\u00e8tre z\u00e9ro, dans le but de recr\u00e9er l’ensemble de la cha\u00eene d’approvisionnement en un seul endroit pour permettre au poisson de vivre dans un environnement sain et contr\u00f4l\u00e9. , minimisant \u00e0 la fois l’impact environnemental d\u00fb au transport et le stress que cela provoque pour les poissons.<\/p>\n\n\n\n

Comment avez-vous choisi le site et qu’avez-vous fait ?<\/strong>
De nombreux facteurs ont d\u00fb \u00eatre pris en compte, en gardant \u00e9galement \u00e0 l’esprit qu’en Suisse, une installation d’\u00e9levage doit \u00eatre situ\u00e9e dans une zone industrielle.
et avoir acc\u00e8s \u00e0 de l’eau potable en abondance. De plus, il doit \u00eatre en mesure de retourner l’eau de ferme purifi\u00e9e dans un cours d’eau.<\/p>\n\n\n\n

A Lostallo, un endroit facilement accessible dans un paysage attractif, une zone industrielle a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9e o\u00f9 il est possible de construire les infrastructures \u00e9lectriques et de drainage indispensables \u00e0 l’\u00e9levage.<\/p>\n\n\n\n

Le projet a \u00e9t\u00e9 suivi par l’\u00e9quipe de l’AFRY dans toutes ses phases, de l’\u00e9tude de faisabilit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9alisation finale ; y compris la phase de construction jusqu’\u00e0 l’insertion du premier poisson dans l’eau.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 nos comp\u00e9tences, nous avons pu r\u00e9aliser la plupart des enqu\u00eates en interne ; nous avons v\u00e9rifi\u00e9 la viabilit\u00e9, \u00e9valu\u00e9 la pr\u00e9sence d’al\u00e9as naturels et pass\u00e9 des accords avec les diff\u00e9rentes autorit\u00e9s pour faire construire les infrastructures n\u00e9cessaires. Apr\u00e8s la confirmation de la faisabilit\u00e9, nous avons demand\u00e9 les permis et le permis de construire. Beaucoup de poids a \u00e9t\u00e9 accord\u00e9 \u00e0 l’\u00e9tude de l’impact environnemental.<\/p>\n\n\n\n

Quelles caract\u00e9ristiques doit avoir un b\u00e2timent industriel ?<\/strong>
Dans un b\u00e2timent industriel, la production et l’usine pour la garantir sont prioritaires. La construction n’est pas seulement un conteneur, mais une partie int\u00e9grante du processus. La s\u00e9curit\u00e9 des travailleurs, le concept d’hygi\u00e8ne, l’\u00e9tude des proc\u00e9dures de travail, la maintenance planifi\u00e9e et extraordinaire de l’usine, sont des principes que les concepteurs ont d\u00fb \u00e9tudier et consid\u00e9rer en profondeur dans leur travail.

Comment s’est d\u00e9roul\u00e9e la phase de construction et quelle \u00e9tape a \u00e9t\u00e9 la plus difficile ?<\/strong>
15 mois se sont \u00e9coul\u00e9s entre le d\u00e9but des travaux et l’introduction des premiers poissons dans l’eau. Apr\u00e8s une analyse minutieuse avec l’\u00e9quipe d’ing\u00e9nieurs, nous avons opt\u00e9 pour une structure pr\u00e9fabriqu\u00e9e en b\u00e9ton qui offrait des avantages en termes de co\u00fbts et de temps de construction tout en respectant les besoins du concepteur. Des fermes en b\u00e9ton de 34 m\u00e8tres ont \u00e9t\u00e9 construites, car en raison de la pr\u00e9sence des grands r\u00e9servoirs, il n’\u00e9tait pas possible d’\u00e9riger des piliers \u00e0 l’int\u00e9rieur du b\u00e2timent. La structure par \u00e9l\u00e9ments a assur\u00e9 la flexibilit\u00e9 n\u00e9cessaire pendant la phase de construction, car les usines avaient des d\u00e9lais de livraison diff\u00e9rents.<\/p>\n\n\n\n

C’\u00e9tait un grand d\u00e9fi qui a n\u00e9cessit\u00e9 un engagement consid\u00e9rable tant dans les phases de conception que de construction, qui a \u00e9t\u00e9 remport\u00e9 \u00e0 la grande satisfaction de tous.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une ferme salmonicole couverte est en activit\u00e9 \u00e0 Lostallo (GR) depuis 2016. Un projet industriel tr\u00e8s innovant qui est devenu une r\u00e9f\u00e9rence pour le secteur en Suisse et \u00e0 l’\u00e9tranger. Nous en parlons avec le chef de projet, Claudio Ferro.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24096,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","_surecart_dashboard_logo_width":"180px","_surecart_dashboard_show_logo":true,"_surecart_dashboard_navigation_orders":true,"_surecart_dashboard_navigation_invoices":true,"_surecart_dashboard_navigation_subscriptions":true,"_surecart_dashboard_navigation_downloads":true,"_surecart_dashboard_navigation_billing":true,"_surecart_dashboard_navigation_account":true,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[9824,739],"tags":[16347,16348,16349,16350,16351,16352,16353,16354],"class_list":["post-24217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelle-construction","category-projects","tag-alpi-svizzere-fr","tag-claudio-ferro-fr","tag-facilimente-fr","tag-funzione-a-lostallo-fr","tag-gr-fr","tag-industriale-fr","tag-introduzione-dei-primi-pesci-fr","tag-realizzative-pur-rispettando-fr","pmpro-has-access"],"acf":{"bild_mit_ki_erstellt_worden":[],"lead":"Une ferme salmonicole couverte est en activit\u00e9 \u00e0 Lostallo (GR) depuis 2016. Un projet industriel tr\u00e8s innovant qui est devenu une r\u00e9f\u00e9rence pour le secteur en Suisse et \u00e0 l'\u00e9tranger. Nous en parlons avec le chef de projet, Claudio Ferro.","autor":"Texte : Natascia Valenta, Images : Giorgio Marafioti","ort":"Lostallo GR","bildunterschrift":"","zusammenfassung":"","bild_im_grid":false,"gallerie":null,"newsim":""},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t