Une distillerie innovante entre en service
Macardo Swiss Distillery GmbH ouvre son nouveau bâtiment à Amlikon-Bissegg le 28 novembre. Cela comprend une distillerie avec stockage de tonneaux, des appartements, une salle de réception et un bar avec salon à cigares.
Le nouveau bâtiment d’Amlikon-Bissegg est, entre autres, la «distillerie la plus moderne de Suisse», comme on l’appelle dans un communiqué de presse de Macardo Swiss Distillery GmbH . Le magasin de barriques est même le plus innovant d’Europe, poursuit la société de la région de Saint-GallBodensee. Des célébrations de deux jours avec un programme correspondant étaient prévues pour l’ouverture, mais cela a été empêché par la crise de Corona. «Néanmoins, nous ouvrirons le 28 novembre 2020 et commencerons à exploiter la distillerie, le B&B premium, le lieu de l’événement et le bar de l’honnêteté avec salon à cigares. D’innombrables personnes ont travaillé intensément dans ce sens ces derniers mois », a déclaré Martina Bössow, propriétaire de Macardo Swiss Distillery GmbH.
A l’ouverture, la boutique, également intégrée dans le nouveau bâtiment, sera à la disposition des visiteurs. Des eaux-de-vie fines, des désinfectants Macardo et une «première mondiale pour tous les amateurs de whisky», comme le dit von Bössow, y sont proposés. Et à partir du 30 novembre, des petits groupes de six personnes se verront proposer des visites guidées gratuites pour lesquelles une inscription est obligatoire.
Le nouveau bâtiment a été construit autour d’une fromagerie vieille de plus de 100 ans. À la distillerie, l’accent est mis sur l’artisanat, qui est souligné par un processus durable. La technologie moderne est également utilisée dans le magasin de fûts, ce qui garantit un climat ambiant optimal pour les 400 barils. Outre le bar et le salon, la boutique et la salle événementielle, dix chambres et deux appartements avec une offre chambres d’hôtes (B&B) sont également à la disposition des visiteurs.